„Ducan“ dietos privalumai ir trūkumai

leidžiami ir draudžiami maisto produktai, laikantis dukano dietos

Dieta, kurioje mažai angliavandenių vartojama Pierre'as Ducanas, yra gera proga ne tik numesti svorį, bet ir išlaikyti jį ateityje normos ribose. Sistema nenustato dienos metu suvalgomo maisto kiekio apribojimų, todėl alkio ar kaltės jausmas dėl kiekvieno papildomo kąsnio nepakenks asmeniui, vartojančiam „Ducan“ dietą svorio metimui. Tačiau jūsų dienos racioną reikės peržiūrėti, daugiausia dėmesio skiriant baltyminiam maistui.

Be 100 leistinų produktų pavadinimų dietos metu ir po jos, į meniu taip pat būtina įtraukti avižų sėlenas. Jie visiškai pakeičia vieną valgį, suteikia sotumo jausmą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir palengvina vidurių užkietėjimą. Iš sėlenų galite virti košes, kepti duoną, atskiesti jas neriebiame kefyre.

„Ducan“ dieta reiškia, kad iš dietos visiškai pašalinami riebalai, aliejus ir majonezas. Visus maisto produktus geriausia virti, kepti orkaitėje, kepti ant grotelių arba nelimpančioje keptuvėje. Salotoms vietoj augalinio aliejaus ar majonezo naudojamos citrinos sultys.

„Ducan“ dieta yra vienas populiariausių svorio metimo būdų pasaulyje. Jį sukūrė garsus prancūzų dietologas dr. Pierre'as Ducanas. Dukano dieta yra visa mitybos sistema, sukurta gana ilgam laikotarpiui.

Svorio metimo programa yra padalinta į 4 etapus. Kiekvienas iš jų daro prielaidą, kad laikosi tam tikrų reikalavimų ir rekomendacijų.

Tačiau yra bendrų taisyklių, kurių reikia laikytis, neatsižvelgiant į tai, kuriame etape asmuo yra:

  • Vanduo. Per dieną jis turėtų patekti į kūną mažiausiai 2 litrus.
  • Vaikščiojimas. Kiekvieną dieną reikia leisti laiką gryname ore. Pasivaikščiojimas turėtų trukti bent ketvirtį valandos.
  • Avižų sėlenos. Šis produktas turėtų būti ant stalo kiekvieną dieną.
  • Įkraunama. Sportuoti ryte yra būtina norint sulieknėti.

Pjero Dukano dietos pliusai

Pagrindinis „Ducan“ dietos privalumas yra didelis jos efektyvumas.

Tačiau tai nėra visi prancūzų dietologo svorio metimo programos pranašumai, be to, galima pabrėžti šiuos veiksnius:

  1. Meniu dominuoja produktai, kuriuose yra baltymų. Jo reikia kūnui, norint sukurti ir sustiprinti raumenis.
  2. Dieta nevers žmogaus į griežtą rėmą. Tai patogu dirbantiems žmonėms, kurie neturi galimybės valgyti pagal grafiką.
  3. Dietai nereikia kruopščiai apskaičiuoti kilokalorijų.
  4. Meniu yra gana įvairus. Kiekvieną dieną galite valgyti skanius patiekalus ir atrasti naujų kulinarinių šedevrų. Be to, juos paruošti visai nesunku, o tai leidžia jums taikyti dietos receptus kasdieniame gyvenime.
  5. Dietos negalima pavadinti „alkana“. Tai draudžia vartoti tam tikrus maisto produktus, tačiau tuos, kuriuos leidžiama vartoti, galima valgyti neribotą kiekį.
  6. Dieta yra gana saugi žmogaus sveikatai, todėl jos galima laikytis ilgą laiką.
  7. „Dukan“ dietos taisyklių laikymasis leis ne tik mesti svorį, bet ir atsikratyti celiulito, taip pat patempti odą, padidinti raumenų tonusą.

Pierre'o Ducano dietos trūkumai

Pierre'o Ducano dieta turi tam tikrų trūkumų:

  1. Mitybos sistemos negalima vadinti subalansuota. Todėl besilaikantiems dietos gali trūkti tam tikrų vitaminų ir mineralų.
  2. Dėl maistinių medžiagų trūkumo galimi virškinimo ir nervų sistemos sutrikimai.
  3. Pradiniame svorio metimo etape sveikata gali pablogėti, o tai pasireiškia padidėjusiu nuovargiu ir dažnu galvos svaigimu.
  4. Dėl riebalų trūkumo gali sutrikti hormonų pusiausvyra.
  5. Dietos metu daugiausia dėmesio skiriama maisto produktams, kuriuose gausu baltymų. Kūnas, juos virškindamas, gamina ketoninius kūnus, dėl kurių blogas kvapas. Žmogui perėjus prie įprastos dietos, ši problema turėtų praeiti savaime.
  6. Dieta nėra ekonomiška. Baltymų maisto produktai yra brangūs maistui gaminti. Todėl nusprendę atsikratyti antsvorio pagal „Ducan“ sistemą, turėtumėte iš anksto pasiruošti būsimoms išlaidoms.

Dukano dietos žala

Ducano dieta pagrįsta daugiausia baltymingų maisto produktų vartojimu. Dėl tokių mitybos klaidų medžiagų apykaita yra labai sutrikusi. Pradeda degti ne tik riebalai, bet ir raumenys. Reikėtų suprasti, kad žmogaus širdis taip pat yra raumuo.

Kai kūno ląstelėse trūksta angliavandenių, riebalai nėra visiškai suskaidomi. Dėl to kaupiasi ketoniniai kūnai. Jei jų organizme yra per daug, išsivystys metabolinė acidozė (apsinuodijimas acetonu). Todėl neturėtumėte pamiršti pakankamo skysčių kiekio. Svarbu išgerti bent 2 litrus vandens per dieną, kad sumažintumėte acidozės riziką. Tačiau net ir įvykdžius šią sąlygą, niekas negali garantuoti, kad inkstai veiks taip, kaip tikėtasi. Beveik visi žmonės, kurie laikėsi Ducan dietos, pranešė apie burnos acetono kvapo atsiradimą ir skausmą inkstų srityje.

Kitas Ducan dietos trūkumas yra nervinių audinių laidumo pažeidimas. Yra žinoma, kad angliavandeniai yra smegenų mitybos šaltinis. Vieną dieną jam reikia tik grynos gliukozės apie 100 g, tai atitinka 380 kcal. Ducan dieta nustato griežtus angliavandenių apribojimus.

Dramatiškas svorio kritimas lemia tai, kad organizmui trūksta riebalinio audinio. Riebalai žmogui yra būtini, nepaisant visų Pierre'o Ducano tezių. Jei organizme yra per mažai riebalų, tai kelia grėsmę sveikatos problemų atsiradimui. Faktas yra tai, kad riebalai dalyvauja vandens apykaitoje, jie yra ląstelės membranos komponentai, jie yra paviršinio aktyvumo medžiagoje, kuri reikalinga normaliam plaučių funkcionavimui. Apskritai riebalai yra būtini, kad organizmas tinkamai veiktų. Todėl per didelis ir per greitas svorio kritimas būtinai neigiamai paveiks sveikatą. Naujausi tyrimai parodė, kad riebalų trūkumas kasdienėje mityboje padidina Alzheimerio ligos ir kitų neurodegeneracinių ligų riziką 10 kartų.

Kitas reikšmingas „Ducan“ sistemos trūkumas yra tas, kad meniu akivaizdžiai parodo maistinių skaidulų trūkumą. Dėl to išsivysto lėtinis vidurių užkietėjimas, atsiranda nemalonus kvapas, oda tampa blanki ir atrodo blyški. Todėl žmonėms, besilaikantiems „Ducan“ dietos, būtina vartoti sėlenas. Mes neturime pamiršti fizinio aktyvumo, nes be jo padėtis su kėde tik blogės. Be to, verta iš anksto pasiruošti tam, kad nei sportuodami, nei vartodami avižų sėlenas visiškai nepašalinsite nemalonaus kvapo ir vidurių užkietėjimo.

„Ducan“ dietos galima laikytis tik esant absoliučiai sveikatai. Jei turite kokių nors lėtinių ligų, susijusių su svorio mažinimu, rekomenduojama naudoti mažiau radikalias programas.

Maisto produktų, kuriuose yra angliavandenių, skaičių, pirmiausia galite pabandyti sumažinti 50% ir stebėti kūno reakciją. Nepamirškite ir žygių pėsčiomis, sporto ar jogos.

Kontraindikacijos

Prieš pradėdami mesti svorį pagal „Ducan“ programą, turite susipažinti su šios dietos kontraindikacijomis:

  • Žmonės, kurie kenčia nuo medžiagų apykaitos sutrikimų, neturėtų laikytis Ducan dietos. Visiškas angliavandenių atmetimas pirmajame svorio metimo etape būtinai sukels medžiagų apykaitos procesų nesėkmę, net jei jie anksčiau buvo normalūs. Jei kyla medžiagų apykaitos procesų problemų, problemos tik blogės. Griežtai draudžiama laikytis Ducan dietos žmonėms, turintiems hipotirozę, pankreatitą, cukrinį diabetą ir pan.
  • Žmonės, kurių inkstų, kepenų ir virškinimo organų veikla sutrikusi, negali laikytis Dukan dietos. Kai dietoje yra tokių įspūdingų baltymų dozių, visas virškinamasis traktas patirs didžiulį stresą. Dėl to galimas hepatito, gastrito, opų, cholecistito ir kitų lėtinių ligų paūmėjimas. Jei žmogus turi pažeidimų tulžies pūslės darbe arba yra polinkis į vidurių užkietėjimą, tada problema tik pablogės baltymų dietos laikymosi fone.
  • Negalite laikytis šios svorio metimo programos toms moterims, kurių menstruacijų ciklas yra nestabilus. Didesniu mastu tai pasakytina apie jaunas merginas. Todėl Ducan dieta kategoriškai nerekomenduojama paaugliams iki 18 metų. Svoris praeis gana greitai, o tai gali išprovokuoti mėnesinių ciklo pažeidimą arba visiškai išnykti. Tos moterys, kurios anksčiau sirgo hormonų disbalansu, bus jautresnės nuovargiui, silpnumui ir mieguistumui. Galimi migrenos priepuoliai, padidėjęs skausmas pilvo apačioje.
  • Nėščioms ir maitinančioms moterims draudžiama bet kokia dieta. Nepriimtina riboti maistinių medžiagų tiekimą negimusiam vaikui.
  • Nepraktikuokite Ducan dietos moterims priešmenopauziniu laikotarpiu ir menopauzės metu. Nesilaikant šios rekomendacijos gresia hormonų disbalansas, sutrikimai endokrininių liaukų darbe.
  • Širdies ir kraujagyslių ligos taip pat yra kontraindikacija vartoti Ducan dietą. Dėl aštraus polinesočiųjų riebalų rūgščių meniu apribojimo gali paūmėti širdies ir kraujagyslių ligos.
  • Angliavandenių trūkumas neigiamai veikia nervų sistemos būklę, todėl nestabilios psichikos žmonės turėtų atsisakyti dietos. Be to, pastebimai pablogės ne tik žmogaus nuotaika, bet ir protiniai gebėjimai.

1 fazė

Pirmoji Ducan dietos fazė vadinama „ataka“. Tai yra trumpiausias laikas, tačiau to pakanka, kad suaktyvėtų riebalų skaidymo procesas. Atakos trukmė priklauso nuo papildomų svarų kiekio, kurio norite atsikratyti. Pavyzdžiui, jei jūsų realaus ir idealaus svorio skirtumas yra mažesnis nei 10 kg, tai užtruks tik 3 dienas, o jei turite antsvorio 10-20 kg, atakos fazė truks 3-5 dienas. Norėdami numesti svorį 20-30 kg, turite laikytis visų dietos sąlygų 5-7 dienas, o virš 30 kg - nuo 7 iki 10 dienų.

Nerekomenduojama pailginti šios fazės trukmės, nes kūnas jau patiria stiprų stresą. Be to, per visą etapą jus gali varginti stiprus troškulys, tačiau tai yra natūralus procesas. Kad geriau išvalytumėte kūną ir pasipildytumėte skysčių, kasdien turėtumėte išgerti iki 2 litrų švaraus, nevirinto vandens. Burnoje gali pasirodyti nemalonus skonis ir blogas kvapas, tačiau tai greitai išnyks.

Pirmajame etape leidžiama valgyti tik baltyminį (baltyminį) maistą - žuvį, mėsą, kiaušinius, neriebų varškę. Iš mėsos asortimento geriausias variantas būtų jautiena, veršiena, triušiena. Kiauliena ir ėriena dietai netinka, nes jose yra daug riebalų. Iš jūros gėrybių galite naudoti vėžiagyvius ir moliuskus, žuvims nėra jokių apribojimų. Šiam etapui taip pat tinka paukštienos mėsa, išskyrus antį ir žąsį, taip pat paukštienos subproduktus.

Iš pieno produktų pirmenybę teikite neriebiam varškės sūreliui, kefyrui, jogurtui, pieno milteliams. Saikingai ir pagal skonį suberkite prieskonius, druską ir česnaką. Avižų sėlenų norma atakos stadijoje yra iki 1, 5 šaukšto per dieną. Kalbant apie fizinį aktyvumą, tai tik sveikintina, taip pat naudinga vaikščioti iki 20 minučių per dieną.

2 fazė

Antrasis „Ducan“ dietos etapas yra kruizas. Nuo atakos skiriasi tuo, kad į meniu įtraukiamos visos daržovės, o baltymų dienos keičiasi su baltyminėmis-daržovių dienomis. Daržoves vartoti, kaip rekomenduoja Pierre'as Dukanas, geriausia vartoti kas antrą dieną, nes tai yra saugesnis organizmo pasirinkimas nei praėjus 2 dienoms po 2 ar 3 dienų po 3 dienos. Šis svorio metimo etapas laiko atžvilgiu yra ilgesnis - nuo nuo dviejų mėnesių iki šešių mėnesių, tačiau pagal jo pabaigą jūsų svoris bus idealus.

Leidžiama vartoti pomidorus ir agurkus, ridikėlius, šparagines pupeles, bet kokius kopūstus, žalumynus, cukinijas, moliūgus ir kt. Išimtis yra daržovės, kuriose yra daug krakmolo ar aliejaus, visų pirma, tai bulvės, alyvuogės, ankštiniai augalai (išskyrus šparagines pupeles). Burokėliai ir morkos taip pat geriausiai ribojami, nes juose yra daug cukraus. Visas daržoves galima valgyti šviežias, virtas, troškintas ir keptas; keptas maistas nėra sveikintinas.

Avižų sėlenų kiekis kruiziniame etape padidėja iki 2 šaukštų per dieną, vanduo išlieka ta pačia doze - iki 2 litrų. Jei viduriai dažnai vargina, sumažinkite sėlenų kiekį iki 1 šaukšto. Kalbant apie pasivaikščiojimus, čia jų trukmė padidėja iki 30 minučių per dieną. Jei griežtai laikysitės visų Pierre'o Ducano rekomendacijų, rezultatas nebus ilgai laukia, ir netrukus galėsite nustebinti visus aplinkinius savo idealia figūra.

3 fazė

Trečiasis „Ducan“ dietos etapas vadinamas „konsolidacija“ arba „konsolidacija“. Jo metu rezultatas fiksuojamas, o fazės trukmė priklauso nuo numestų kilogramų skaičiaus ankstesniuose etapuose. Už kiekvieną prarastą kilogramą laiku skiriamos 10 dienų, o tai reiškia, kad jei jūs, pavyzdžiui, atsikratėte 10 kg, tada konsolidacijos etapas truks 100 dienų.

Šiame etape leidžiamų produktų asortimentas yra žymiai išplėstas, o dieta papildoma viso grūdo duona (iki 100 g per dieną), vaisiais (iki 200 g per dieną), išskyrus bananus, vynuoges ir vyšnias. , kuriuose yra didelis kiekis cukraus. Dabar kelis kartus per savaitę galite sau leisti avienos ar kiaulienos, skirtingų riebumo kietųjų sūrių.

Kol kas krakmolingi maisto produktai - kukurūzai, ryžiai, makaronai, bulvės ir kiti - leidžiami tik po 2 porcijas per savaitę, tačiau numatoma tikra puota, tai yra, įtraukimas į meniu bet kurį patiekalas (net ir pats kaloringiausias) du kartus per savaitę, vienas iš ryto ar pietų valgio. Tačiau tokios atostogos neturėtų vykti iš eilės, geriau jas keisti reguliariais intervalais. Kartą per savaitę, pavyzdžiui, trečiadienį, pageidautina vartoti tik baltyminius maisto produktus (baltymus).

4 fazė

Ketvirtoji fazė vadinama „stabilizavimu“, o jos trukmė priklauso nuo jūsų noro (bent jau visą gyvenimą). Šiuo laikotarpiu, kai griežtai laikytis dietos nebereikia, avižų sėlenos vis tiek vartojamos kasdien, tačiau jau 3 šaukštų, vandens - iki 1, 5 litro per dieną. Aktyvus gyvenimo būdas ir mankšta palengvins jūsų kūno svorio palaikymą.

Kokių rezultatų galima pasiekti

Dukano dietą, greičiausiai, galima priskirti ne dietoms, o maisto sistemoms, ypač todėl, kad ją galima stebėti nuo kelių mėnesių iki šešių mėnesių (ar net viso gyvenimo). Ir tokį ilgą laiką organizmas turi laiko priprasti prie naujos dietos, tai yra medžiagų apykaita normalizuojasi. Svarbiausias šios dietos privalumas yra tai, kad numesti kilogramai negrąžinami. Net pereinant prie įprastos dietos, žmogaus svoris nepadidėja. Jums tiesiog reikia laikytis 4 paprastų taisyklių, kurias mes jums pristatėme anksčiau.

Praktinius Ducan dietos rezultatus patvirtino klinikinė praktika. Duomenys apie pasiekto svorio stabilizavimą buvo sugrupuoti atsižvelgiant į du laiko intervalus: pirmasis - 6–12 mėnesių po dietos, antrasis - 18–24 mėn. Kaip rodo klinikiniai stebėjimai, svorio stabilizavimas laikotarpiu nuo 6 iki 12 mėnesių buvo sėkmingas 84% atvejų, nuo 18 mėnesių iki 2 metų - 62% atvejų. Tai dar kartą patvirtina aukštą sistemos efektyvumą, nes net ir po dvejų metų didžioji dalis žmonių išliko dietos metu pasiektame lygyje.

„Ducan Diet“ apžvalgos

Kaip ir bet kuriuo kitu atveju, galite perskaityti teigiamų ir neigiamų atsiliepimų apie Pierre'o Ducano dietą. Pavyzdžiui, laikraštis „Daily Mail“ skelbia, kad Didžiosios Britanijos dietologų asociacija „Ducan“ sistemą pavadino mažiausiai veiksminga tarp dietų, be to, ji neturi jokio mokslinio pagrindo.

Gydytojai nurodo tai, kad nesant grūdų racione gali trūkti B grupės vitaminų, pacientams, kurie nežino apie savo inkstų problemas, liga gali paūmėti, o skaidulų trūkumas sustiprins vidurių užkietėjimas. Jie mano, kad beprotiška išlaikyti šią dietą.

Tačiau yra ir kitų nuomonių. Pavyzdžiui, sakoma, kad Kembridžo hercogienė Catherine Middleton laikėsi šios dietos prieš vedybas ir sėkmingai prarado du dydžius. Visi puikiai atsimename, kokia ji tada buvo gera. Iš šio pavyzdžio galite pamatyti, kad „Ducan“ dieta tikrai veikia.

Kaip ir bet kuri kita maisto sistema, tik sveiki žmonės gali saugiai naudoti „Ducan“ dietą. Ir jei jūs nežinote savo tikrosios sveikatos būklės, prieš pradėdami ją naudoti, būtinai pasitarkite su savo gydytoju.

01.03.2021